Toutes les clés pour un apéro d’été réussi

Pourquoi faites-vous votre apéro vous-même ? 

Eh oui, tout préparer vous-même vous demandera peut-être davantage d’investissement en temps, mais voici de bonnes raisons qui devraient vous motiver :

• Optez pour une présentation et un dressage des plus uniques en jouant avec des textures et des couleurs originales ;
• Décidez des saveurs à associer ;
• Organisez des ateliers brochettes et verrines tous ensemble pour plus de convivialité même avant l’arrivée des convives ; 
• Choisissez la qualité des ingrédients : ne subissez plus ce que vous achetez !

On mise tout sur l’éclectisme 

Afin de régaler au mieux vos invités, la diversité des amuses bouche et de ce que vous leur proposerez à grignoter est essentielle. Bon nombre de petits plats peuvent se cuisiner à l'avance : cakes salés, feuilletés au fromage, tartes salées... Le jour J, vous pourrez focus sur la création de mini-brochettes, verrines et autres tartinades comme le guacamole, le houmous, la purée de tomates séchées ou la tapenade… Laissez parler votre coeur, et multipliez les chances de rassasier tout le monde autour de votre table ! 

Et n’oubliez pas : les fromages sublimeront toujours vos pépites apéritives. La Feta se marie à merveille avec les tomates cerises et le basilic, le fromage de chèvre avec du miel ou des figues, le Roquefort avec du melon. Et par cette chaleur, on n'oublie surtout pas quelques touches de fraîcheur : bâtonnets de carotte, de concombre… Et si on remplaçait les chips par des chips de légumes ? Même en vous faisant plaisir, pensez à manger sain ! 

Et les quantités, alors ?

Pour un apéro préparé avant un repas copieux, comptez environ une dizaine de bouchées par personne. Au contraire, si vous misez pour un apéritif dînatoire, celui-ci devra être varié et copieux. Une vingtaine de bouchées par personne devraient rassasier vos invités.

On n’oublie pas non plus les précieux breuvages ! À l’instar de la nourriture, misez sur la variété des boissons pour satisfaire tous vos invités. Comptez environ une bouteille d’eau pour trois personnes, et une bouteille de jus (de fruits ou de légumes) ou de boisson gazeuse pour cinq personnes environ. Pour les boissons alcoolisées, comptez par exemple une bouteille de vin pour quatre personnes. 

Les supermarchés à dévaliser sans hésiter  

• En ce moment, chez Match Luxembourg, des melons charentais à 2,19 €, jambon de parme à 27 € au lieu de 39  €. Mais aussi des réductions sur la viande, le poisson, les fruits et légumes, les fromages, les sauces… On attend quoi pour feuilleter leur catalogue ? Il devrait vous inspirer ! 

• Lidl Luxembourg : du 5 au 11 juillet, leur catalogue regorge de promotions en tout genre ! 3 avocats pour 2,99 €, - 30 % sur les courgettes… On vous laisse découvrir ! 

• Aldi Luxembourg : du 3 au 9 juillet, - 19 % sur des champignons, - 26 % sur les courgettes, 4,25 € seulement un mélange de poivrons XXL… des chouettes brochettes qui s’annoncent plus qu’économiques ! 

Alors, si on hésitait, on n'hésiterait plus !  Ces trois adresses devraient vous inspirer sans vous restreindre. Biscuit vous dit Santé d’avance !  Profitez de l'occasion pour découvrir les autres catalogues / folders disponibles sur Biscuit, c'est la période des soldes d'été ! Vous trouverez des bons plans, des réductions et coupons de réductions dans vos magasins préférés, allant jusqu'à -70% !