Organiser un barbecue (ou plancha) de fin d'été

Organiser un barbecue (ou plancha) de fin d'été : Recettes et idées originales

L'été touche doucement à sa fin, mais il reste encore quelques occasions pour profiter des soirées ensoleillées et prolonger les plaisirs des barbecues. Que vous soyez un passionné de grillades ou simplement désireux de rassembler vos proches autour d’un bon repas, un barbecue de fin d'été est une excellente manière de célébrer ces derniers jours de chaleur. Voici des idées de recettes originales pour faire de votre barbecue un événement mémorable.

1. Préparer l’ambiance : 

Avant de vous lancer dans les grillades, pensez à l’ambiance. Installez des guirlandes lumineuses pour éclairer votre jardin une fois le soleil couché. Ajoutez des lanternes ou des bougies pour une touche chaleureuse. Disposez des plaids et des coussins autour de l’espace barbecue pour que vos invités puissent se détendre confortablement tout en profitant des derniers rayons de soleil.

Si vous avez un jardin, décorez-le avec des bouquets de fleurs sauvages ou des herbes fraîches pour parfumer l’air et ajouter une touche naturelle. Pour le mobilier de jardin et les accessoires, rendez-vous chez MÖBEL ALVISSE – ils ont tout ce qu’il vous faut pour transformer votre espace. Et pour la musique, n’oubliez pas de sortir votre meilleure playlist.

2. Recettes originales : Sortez des sentiers battus

Quand on pense barbecue, les saucisses et les steaks viennent immédiatement à l’esprit. Mais pourquoi ne pas surprendre vos invités avec des recettes plus audacieuses ?

• Brochettes de crevettes marinées au citron et à l'ail : Faciles à préparer et savoureuses, ces brochettes sont parfaites pour un barbecue léger. Marinez les crevettes dans du jus de citron, de l’ail haché, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Enfilez-les sur des brochettes avec des morceaux de poivrons et des rondelles de courgettes, puis grillez-les quelques minutes de chaque côté. Vous trouverez tout ce qu’il vous faut chez E.Leclerc, Aldi ou Lidl. Gardez un œil sur les promotions dans nos catalogues !

• Poulet à la bière et aux herbes : Faites cuire un poulet entier sur le barbecue pour une touche rustique. Badigeonnez-le d'huile d'olive, d'herbes fraîches comme le thym et le romarin, et de moutarde. Pour qu’il soit bien tendre, insérez une canette de bière dans le poulet et faites-le cuire à feu indirect. La bière ajoutera une saveur inoubliable.

• Burger végétarien aux haricots noirs : Pour vos invités végétariens, préparez des burgers aux haricots noirs. Mixez des haricots noirs cuits avec de l’oignon, de l’ail, du cumin et un peu de chapelure. Formez des galettes et faites-les griller sur le barbecue. Même les amateurs de viande pourraient se laisser séduire !

• Ananas grillé au miel et au piment : Pour le dessert, optez pour des tranches d’ananas grillées. Arrosez-les de miel et saupoudrez d’une pincée de piment avant de les griller. Le mélange du sucré et du piquant avec le goût caramélisé de l’ananas ravira vos invités.



3. Boissons estivales : 

Un barbecue n’est pas complet sans boissons ! Bien sûr, la bière est toujours une valeur sûre, mais pourquoi ne pas ajouter des cocktails maison à votre menu ?

• Sangria blanche aux fruits d'été : Mélangez du vin blanc avec des morceaux de pêche, de fraises et de kiwi. Ajoutez du sirop de sucre (ou du sucre) et quelques feuilles de menthe, puis laissez reposer au frais. Servez avec des glaçons pour qu’elle soit bien fraîche.

• Limonade à la pastèque et au basilic : Mixez de la pastèque pour obtenir un jus frais. Mélangez-le avec du jus de citron, un peu de sucre, et ajoutez des feuilles de basilic. C’est la boisson idéale pour les journées chaudes, et un vrai délice pour tous vos invités !

4. Jeux et activités : Prolongez la soirée en beauté

Après le repas, ne laissez pas la soirée s’éteindre. Proposez des jeux et des activités pour garder l’ambiance festive. Les jeux de société et les cartes sont des classiques, mais pourquoi ne pas essayer un quiz musical pour ajouter du fun ?

Si vous avez un jardin, vous pouvez aussi organiser une chasse au trésor ou un coin pour faire griller des marshmallows au-dessus d’un petit feu. Ces activités raviront petits et grands et garantiront une soirée mémorable.

Alors faites chauffer les grilles, amusez-vous et savourez chaque instant avec vos proches. Après tout, un barbecue, c’est bien plus que des grillades. Alors, laissez la chaleur de l’été vous réchauffer encore un peu et transformez cette soirée en un souvenir inoubliable !