Octobre: fruits et légumes de saison

Quels sont les fruits et légumes de saison en octobre ?

Tic Tac, dans quelques jours, nous serons déjà en octobre ! C’est ce moment où l’automne s’impose pour de bon. Les températures chutent, les feuilles rougissent et bye-bye les fraises et tomates de l'été ! Place à des fruits et légumes plus costauds, ceux qui vont non seulement réchauffer nos cœurs mais aussi nos assiettes. En plus, c’est la saison des bonnes affaires : entre les promos d'automne et les réductions qui fleurissent un peu partout dans les magasins comme Cactus ou Delhaize, c’est le moment idéal pour remplir son panier sans faire exploser son budget. Mais alors, qu’est-ce qu’on mange en octobre ?

Les légumes d’octobre

Si octobre devait avoir un thème culinaire, ce serait sans aucun doute celui des légumes racines. Idéal pour des plats réconfortants comme des soupes ou des gratins. Voici vos nouveaux meilleurs amis de la saison :

• Courges (potiron, butternut) : en soupe, en purée, ou même en gratin, elles apportent de la douceur et du crémeux à vos plats. Petit secret ? Chez Delhaize, il y a souvent des promotions !
• Carottes : râpées crues ou rôties au four, elles vous apporteront un petit croquant vitaminé à chaque repas.
• Céleri-rave : en purée ou dans un gratin, il fait des miracles. Vous pouvez souvent le trouver en réduction dans les différents catalogues. À tester absolument !
• Poireaux : légumes incontournables de l’automne, ils sont parfaits en quiche ou en soupe. 
• Betteraves : Crues, en salade, ou rôties, elles ajoutent une belle touche sucrée à vos plats. Pourquoi ne pas les incorporer dans une salade automnale ?

Les fruits d’octobre

Côté fruits, Leclerc, Aldi et Lidl regorgent de petits trésors en octobre, parfaits pour faire vos goûters ou vos desserts maison.

• Pommes : croquantes, juteuses, sucrées, et surtout en promo dans de nombreux supermarchés en octobre. Faites-vous plaisir avec une tarte Tatin ou une compote maison !
• Poires : elles sont parfaites dans un dessert ou en salade avec des noix et du roquefort.
• Châtaignes : grillées, en purée, ou même dans des desserts, elles rappellent immédiatement les balades en forêt.
• Figues : elles se marient merveilleusement avec du fromage. D’ailleurs, vous êtes plus fromage de chèvre ou roquefort ?

Pourquoi manger de saison ? Le combo pour faire du bien à la la planète et profiter des prix bas

Manger des fruits et légumes de saison, c’est le combo parfait pour un meilleur goût, plus de fraîcheur et en plus, ça fait du bien à la planète et au portefeuille. En automne, les produits locaux sont généralement moins chers parce qu’ils nécessitent moins de transport et moins de stockage. Et grâce aux magasins comme Cactus, Lidl, Aldi, Delhaize ou E.Leclerc, vous trouverez plein de réductions et d'offres promotionnelles pour faire le plein de saveurs sans dépenser trop.

Astuces pour cuisiner vos légumes d’octobre

• Soupe de courges rôties : un classique de l’automne qui est super facile à faire. Ajoutez un peu de curry ou de paprika pour un mélange de saveurs !
• Gratin de céleri et pommes de terre : simple, réconfortant et idéal pour accompagner une viande.
• Poireaux vinaigrette : Un plat de bistrot facile à faire à la maison, avec une bonne moutarde pour relever le tout.

FAQ : questions et promotions en cours

1. Où trouver des promotions sur les légumes d'octobre ?

Vous trouverez souvent des offres sur nos catalogues, surtout en cette période de récolte.

2. Quels fruits sont les meilleurs pour faire des compotes ?

Les pommes et les poires sont vos meilleures alliées pour des compotes maison rapides et savoureuses. Vous pouvez aussi y ajouter des épices comme la cannelle.

3. Les légumes racines sont-ils difficiles à cuisiner ?

Rassurez-vous, pas du tout ! Les légumes comme les carottes ou les courges peuvent être rôtis au four. Vous les disposez sur une plaque avec un peu d’huile d’olive et le tour est joué ! C’est simple à faire et en plus, c’est délicieux.

4. Comment conserver correctement vos fruits et légumes pour qu'ils durent plus longtemps ?

Conserver ses fruits et légumes frais n’est pas très compliqué. Nous vous conseillons de les stocker dans un endroit frais et sec. 

N'oubliez pas de jeter un coup d'œil aux catalogues de vos magasins préférés pour profiter des réductions. Bon appétit !