Menu de Pâques facile à préparer

Pâques, c’est un peu le prétexte parfait pour se retrouver autour d’une belle table, savourer les premiers vrais rayons de soleil… et partager un bon repas, fait maison si possible. Mais pas question de se compliquer la vie ! On vous propose ici un menu qui sent bon le printemps, facile à préparer, généreux, et surtout à partager. De l’apéro au dessert, voici des idées simples, gourmandes et pleines de fraîcheur.

Une entrée fraîche pour lancer les festivités

• Velouté d’asperges vertes

Un grand classique de saison, qui plaît à tous les coups. On le sert tiède ou chaud selon l’humeur du jour (et la météo !). Ajoutez un filet de crème, quelques copeaux de parmesan et une touche de ciboulette fraîche… et voilà une entrée chic, mais sans chichi.

• Salade printanière aux œufs mimosa

Une version revisitée du célèbre œuf mimosa : quelques jeunes pousses, des radis croquants, une vinaigrette maison, et des œufs garnis avec amour. C’est coloré et léger !

Un plat principal qui met tout le monde d’accord

Pâques rime souvent avec tradition, mais rien n’empêche de revisiter les classiques à votre sauce. L’idée ? Faire simple, bon et généreux.

• L’incontournable gigot d’agneau

Rôti doucement au four avec de l’ail, du romarin et un bon jus bien nappant… Le genre de plat qui embaume la cuisine et fait revenir tout le monde à table sans avoir à appeler.

• Le rôti de veau et ses petits légumes

Alternative plus douce, parfaite pour les enfants (et les adultes qui aiment les saveurs délicates). Accompagné d’asperges, de carottes et de petits pois, c’est un vrai plat de printemps.

• L’option veggie : feuilleté aux légumes et fromage frais

Zéro viande, mais un max de goût ! Courgettes, épinards, ricotta, herbes… Enroulez le tout dans une pâte feuilletée, passez au four, et servez avec une belle salade. Léger, coloré, et carrément appétissant.

Des accompagnements faciles et qui font mouche

Pour sublimer vos plats, misez sur des recettes simples et goûteuses :

• Flan de légumes de saison : poireaux, petits pois, herbes fraîches… une recette toute douce, parfaite pour accompagner une viande.
• Pommes de terre fondantes au thym : à l’ail, à l’huile d’olive, et un peu dorées… comme chez mamie.
• Gratin de légumes au parmesan : une couche de légumes finement tranchés, un peu de crème, une pluie de parmesan… et au four pour une belle croûte dorée.

Le moment des gourmands : le dessert

Impossible de parler de Pâques sans évoquer le chocolat (et on ne va pas s’en priver).

• Nid de Pâques au chocolat

Génoise ou brownie bien moelleux, une ganache au chocolat noir, des petits œufs décoratifs… et la magie opère. C’est beau, c’est bon, et ça fait son petit effet.

• Tarte aux fraises

Pour celles et ceux qui préfèrent finir sur une note plus fruitée. Une pâte sablée maison, une crème légère à la vanille, et de belles fraises fraîches. Simple, mais toujours très apprécié.

Et à boire ?

On pense aux vins légers et fruités : 

• Un Côtes-du-Rhône pour accompagner l’agneau
• Un Chardonnay pour les plats plus doux ou végétariens
• Un rosé bien frais ou un Crémant pour lancer l’apéro

Et pour les enfants (ou les adultes qui préfèrent le sans alcool), misez sur un jus maison : pomme-fraise, citron-menthe… Ça fait tout de suite plus festif.

FAQ – Préparer son menu de Pâques sans stress (et sans exploser le budget)

Où trouver les ingrédients pour mon menu de Pâques ?

Vous pouvez faire le plein de produits de saison (asperges, pommes de terre, œufs frais, agneau, etc.) chez E.Leclerc, Cactus, ou Delhaize. Ces enseignes proposent aussi des rayons traiteur pratiques pour gagner du temps. Lidl et Aldi sont également top pour les petits budgets.

Et pour le dessert, où acheter les chocolats de Pâques ?

Lapins Lindt, œufs fourrés, assortiments gourmands… Vous trouverez tout chez Cactus, E.Leclerc, ou encore Delhaize, Lidl et Aldi, souvent en promotions. Gardez un œil sur les catalogues !

Je ne suis pas un(e) pro en cuisine, comment faire simple ?

Pas de panique : un gratin, une tarte salée ou un rôti prêt à cuire, c’est déjà super. Delhaize ou E.Leclerc proposent des options toutes prêtes qui sauvent la mise. L’essentiel, c’est l’ambiance autour de la table.

Et si je veux un menu végétarien ?

Pas de souci ! De plus en plus d’enseignes comme Cactus ou Lidl proposent des produits veggie très sympas : galettes, légumes de saison, fromages frais… De quoi composer un menu équilibré et plein de saveurs.