Devenez le roi ou la reine du barbecue cet été !

Bien choisir votre matériel pour un barbecue d'exception

Saviez-vous qu’il existe trois types de barbecue différents ? Au charbon de bois, au gaz ou électrique. 

• Le classique barbecue au charbon de bois est économique et authentique, mais peut être long à allumer et génère parfois beaucoup de fumée.
• Le barbecue à gaz s’allume instantanément et ne cause aucune nuisance dans le voisinage. Pratique si vous avez un balcon en ville par exemple ! 
• Le barbecue électrique est également une solution pour une utilisation à l’intérieur par exemple. 

d’allumettes longues. Préférez une pince à une fourchette pour retourner les grillades et saucisses sans les piquer, pour éviter qu’elles ne se dessèchent.

Une cuisson idéale à respecter

Vous rêvez de viandes et de brochettes à la cuisson parfaite ? Voici une petite liste de conseils : 

• Disposez les pièces fragiles (petits poissons par exemple) sur le pourtour de la grille pour une cuisson plus douce. Les pièces les plus grasses (canard, saumon) doivent être disposées au bord pour éviter que la graisse ne prenne feu.
• Positionnez la grille à au moins 10 cm des braises et selon le type de cuisson que vous souhaitez. Plus la grille est basse, plus la viande est saisie, plus elle est haute, plus la cuisson est douce.
• Ne salez pas la viande avant et pendant la cuisson pour éviter qu’elle ne se dessèche en grillant. Assaisonnez seulement au moment de servir ! 
• Pour vos brochettes, pensez à faire tremper vos pics en bois dans l’eau 1h avant la cuisson pour qu’ils ne brûlent pas sur le grill. 

Où trouver votre matériel et votre viande au Luxembourg ? 

Profitez des soldes d’été chez Globus Baumarkt pour des barbecues à prix extrêmement réduits : trois modèles allant de 39 à 139 €. En vente également, des briquettes pour barbecue à seulement 6,49 € une cheminée d’allumage à seulement 8,49 €…

Et bonne nouvelle supplémentaire ! En ce moment chez Lidl Luxembourg, une foule de promos sur la viande : 600 g de brochettes de poulet à 5,99 €, 550 g de côtes de dos au miel ou à la provençale à 7,69 €, des côtes d’agneaux marinées à 2,09 €, ou encore 1kg de saucisses de campagne à 6,99 €… et la liste est non exhaustive ! 

Alors, vous vous sentez prêt.e.s ?