Bien choisir son barbecue

Le soleil revient, les journées s’allongent… et les envies de grillades aussi ! Que vous soyez plutôt merguez, brochettes de légumes ou poisson mariné, il est temps de sortir le barbecue du placard, ou d’en choisir un, si vous n’êtes pas encore équipé. Mais entre charbon, gaz, électrique, plancha ou même barbecue fixe, difficile de s’y retrouver. Pas de panique : on vous aide à faire le bon choix selon votre espace, votre style… et votre budget !

Barbecue à charbon : l’authentique des beaux jours

C’est le modèle emblématique de nos souvenirs d’été. Le barbecue à charbon, c’est ce goût fumé inimitable, cette bonne odeur dans tout le jardin, et cette ambiance conviviale qu’on adore.

C’est pour qui ?

Celles et ceux qui aiment cuisiner à l’ancienne, qui prennent le temps de lancer les braises et qui ont un jardin ou une terrasse.

Les +

• Petit prix (on en trouve dès 20€)
• Saveur fumée typique
• Ambiance feu de camp assurée

Les -

• Temps d’allumage un peu long
• Ça fume ! (pas l’idéal pour les balcons)
• Moins pratique pour un usage fréquent

Barbecue à gaz : rapide et efficace

Si pour vous barbecue rime avec simplicité, le modèle à gaz est une valeur sûre. Il s’allume en un clic, chauffe vite, et permet une cuisson précise. Parfait pour les dîners de dernière minute ou les grandes tablées improvisées.

C’est pour qui ?

Ceux qui cuisinent régulièrement au barbecue et qui veulent éviter la corvée du charbon. Il faut tout de même avoir un peu d’espace.

Les +

• Allumage express
• Température réglable comme sur une gazinière
• Peu de fumée

Les -

• Encombrant (souvent sur chariot)
• Un peu plus cher (à partir de 150€)
• Nécessite une bouteille de gaz

Barbecue électrique : le modèle compact 

En copropriété ou en appartement, c’est souvent la seule option permise. Le barbecue électrique se branche en deux minutes, se nettoie facilement, et permet de cuisiner en extérieur… sans embêter les voisins.

C’est pour qui ?

Les urbains, les petits espaces, les balcons (si autorisés) et les envies de grillades sans prise de tête.

Les +

• Ultra simple à utiliser
• Peu encombrant
• Zéro fumée (ou presque)

Les -

• Moins de goût grillé
• Besoin d’une prise électrique
• Moins puissant pour les grandes quantités

La plancha : l’option tendance et saine

Moins connue que le barbecue, la plancha a pourtant de quoi séduire. Elle permet une cuisson sans flamme ni fumée, idéale pour les légumes, le poisson ou les viandes tendres.

C’est pour qui ?

Ceux qui veulent varier les plaisirs et miser sur une cuisson rapide, propre et sans graisses brûlées.

Les +

• Cuisson homogène et saine
• Facile à entretenir
• Peu de fumée et pas de flammes

Les -

• Demande une surface stable
• Les modèles performants peuvent grimper à plus de 300€

Barbecue à pellets : le high-tech des puristes

Encore discret, ce type de barbecue mérite qu’on s’y attarde. Il fonctionne avec des granulés de bois et permet une cuisson au degré près, avec un vrai goût de fumé. Certains modèles sont même connectés !

C’est pour qui ?

Les passionnés de grillades slow-cook, qui aiment tester de nouvelles saveurs et qui ont un peu de place (et de budget).

Les +

• Parfum fumé subtil
• Température maîtrisée
• Parfait pour rôtir, fumer, cuire à basse température

Les -

• Encombrant et lourd
• Prix plus élevé (à partir de 400€)
• Besoin d’électricité + gestion des pellets

Le barbecue fixe : pour les fans de cuisine en extérieur

Et si votre barbecue devenait une vraie cuisine d’été ? En pierre ou en brique, le modèle fixe est fait pour durer. Il peut même intégrer un four à pizza, un évier ou un plan de travail.

C’est pour qui ?

Les familles avec un grand jardin, qui rêvent d’un coin repas extérieur toute l’année.

Les +

• Très solide
• Toujours prêt à l’emploi
• Peut être personnalisé

Les -

• Installation et budget conséquents
• Ne se déplace pas
• Demande parfois une déclaration de travaux

Où trouver son barbecue à bon prix ?

Heureusement, il y a de quoi faire pour trouver le barbecue parfait sans exploser son budget. Quelques pistes :

• Globus Baumarkt, Möbel Alvisse : pour les modèles fixes ou les gros barbecues sur chariot.
• E.Leclerc, Cactus, Conforama : bons choix pour les barbecues à charbon, gaz ou électriques.
• Roller : souvent de bonnes promotions sur les accessoires et les planchas.

Petit conseil : pensez à jeter un œil sur l’application Biscuit. Vous y trouverez les catalogues de saison avec toutes les bonnes affaires du moment, pour ne pas passer à côté d’un super deal.